Savulohet

 

Merilohi mitä käytämme tulee suoraan kasvattajalta, Jäämeren rannalta Pohjois-Norjasta. Tuoreet kalat fileoidaan paikan päällä ja pakataan suoraan jäämurskaan. Norjasta rekka ajaa pysähtymättä Naantaliin kahden kuskin voimin vuorokaudessa. Kala tulee suoraan jäämurskassa laavulle, missä se savustetaan omassa, aidossa savu-uunissamme. Emme siis käytä keinotekoisia savuaromeja, vaan kalat ovat ihan oikeasti savustettuja. Myymämme kala ei ole siis ikinä ollut vakuumissa tai pakattuna muoviin ja on ruodotonta sekä tuoretta.

Kun tilaat kalan etukäteen, varmistat lempimakusi saatavuuden sekä sen, että kala on uunituoretta noudettaessa. Savulohi on juhlapöydän kuningas ja herkku, joka maistuu varmasti perheen pienimmästä vanhimpaan.

Tervetuloa savuisille herkkuostoksille Naantaliin!

 

 

Näytetään kaikki 8 tulosta