Kuvaus
Kokonainen entrecot paisti saa Herkkulaavun salaisen mausteseoksen pintaansa, jonka jälkeen se kypsennetään epäsuorassa lämmössä. Tämän jälkeen sille annetaan mieto savukäsittely grillissä. Lihan annetaan vielä vetäytyä hetki ja lopputuloksena on kauniin rosen värinen liha ja makunystyröitä hivelevä autenttinen kokemus. Tätä paistia et ihan heti unohda!
